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红小豆做法大放送,原来还能这么吃!

时间:2018-05-03 来源:三十三层
 

  红小豆做法大放送,原来还能这么吃!商务合作QQ:1965667710

  小时候,只要一到夏天

  腿上总是会被蚊子叮得到处是包

  总会被长辈们嘲笑

  这儿又来了个赤豆棒冰

  小朋友肉嫩招蚊子

  人家内心也是绝望的好吗

  赤豆(红小豆)这么好吃的食材

  怎么可以被这么开玩笑呢

  物尽其用

  美食君今天就赤豆美食做法大放送

  ▽

  红 豆 椰 汁 糕

  材 料:

  牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g

  做 法:

  1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟,加适量水入锅煮熟后,控水备用;

  2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅,小火加热,期间不停搅拌;

  3. 煮至浓稠即将成固态即可关火;

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  4. 放入红小豆,搅拌均匀后倒入模具中;

  5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固;

  6. 凝固后用刀在四周划一圈,倒扣在盘中脱模切块食用即可。

  美 食 君 叨 叨 叨:

   ● 第二步煮的时候,一定要全程小火,不停搅拌。

   ● 没有模具,用饭盒或保鲜盒都可以哦~

  相同的方法还可以制作

  芒 果 椰 汁 糕

  椰汁的浓郁、赤豆的清香、芒果的果香

  冰凉Q弹的口感

  这个夏天这款甜品深得我心啊

  赤豆还可以做成豆沙

  豆沙可是各种甜品的必备原料

  之前写过如何3分钟将绿豆快速煮开花

  (公众号对话框回复绿豆,即可获取)

  同样的方法也适用于红小豆

  煮粥、煮豆沙都可以

  若是临时想做也可以用最原始的浸泡法

  ▽癫痫病会自己好吗>

  自 制 豆 沙

  材 料:

  红小豆500g、白糖(or红糖)280g、黄油(or猪油)120g

  做 法:

  1.红小豆洗净泡水10小时左右,放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水;

  2.煮饭程序煮两次,期间观察水量变化如果太干再加入开水少许;

  3.煮到用勺子一压就碎的状态,放入料理机打碎成粗粉状态;

  4.打好的豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒,炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒;

  5.炒至豆沙干稀合适了,关火装入容器,凉后密封好放入冰箱冷冻,随时取用。

  美 食 君 叨 叨 叨:

   ● 打碎用搅拌机、破壁机都可以,喜欢细腻的可以打的久一点儿。

   ● 打碎后小火翻炒,过程中一定注意勤翻炒不要糊锅。

   ● 没有料理机之类的,就直接用铲手动碾压,虽然费力些但也可以做到细腻口感。

  图文来源:微博及网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系美食头条羊癫疯的常见症状

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